성분 및 효능

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성분 및 효능
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  • SOD(Super Oxide Dismutase)

SOD는 Super Oxide Dismutase의 약자로써 사람과 동물의 장기와 혈액 중에 존재하는 생리활성 효소로써 유해산소를 제거하는 효능성분입니다. 항 산화 효소이며, 산화에 의한 피해를 막는 것 중에는 펠리페놀, 항산화 비타민 외에도 체내에서 만들어지는 SOD효소가 있습니다. SOD는 체내에서 발생하는 활성효소 중에서 가장 강력하며, 다량으로 생겨나는 슈퍼 옥사이드 레디컬의 활동을 억제해주는 아주 마음 든든한 효소입니다. 따라서, SOD의 활동을 돕거나 SOD와 같은 작용을 하는 SOD물질을 섭취하시면 산화의 피해로부터 몸을 보호하고 노화를 방지할 수 있습니다.

  • 베타글루칸

오염물질이나 유해한 화합물, 미생물 등의 침입에 대항하는 피부의 방어시스템을 강화하여 민감한 피부를 정상적으로 가꾸어줍니다. 면역력을 강화시키는 Langerhans Cell의 활성화를 돕고, 섬유아세포의 증식과 피부조직 Mateix의 합성을 촉진하여 깨끗하고 탄력 있는 피부로 가꾸어 줍니다. 다당류의 일종인 베타글루칸은 효모의 세포벽, 버섯류, 곡류 등에 존재합니다.
면역증강작용을 가지고 있는 베티글루칸은 포도당 중합체로써 포도당 단위체가 1,3위치에 B-글리코시드 결합을 기본구조로 가지고 있으며, 포도당이 결합되는 위치에 따라서 구조 및 물리화학적 성질이 다릅니다. 베타글루칸은 암세포를 직접 공격하지 않고 비특이적 면역반응으로 인간의 정상세포의 면역기능을 활성화시켜 암세포의 증식과 재발을 억제하고, 대식세포를 활성화시켜 암세포가 있는 체내로 들어가 여러 가지 사이토카인(Cytokine)의 분비를 촉진시킴으로써 면역세포인 T세포와 B세포의 면역기능을 활성화시켜줍니다.
이 외에도 베타글루칸은 혈당강하 및 혈종 콜레스테롤 감소효과가 우수하며, 지질대사를 개선하여 체지방 형성과 축적을 억제함으로써 항 비만효과를 가지고 있는 것으로 보고되고 있습니다.

  • 활성산소

산소는 사람이 생명을 유지하는데 꼭 필요합니다. 몸 속에 들어온 산소는 세포 속에서 음식물과 결합하고, 음식물 속의 탄수화물과 지방을 태워 에너지를 만듭니다. 이렇게 산소가 세포 속에서 영양분을 태우는 것을 산화라고 합니다. 그런데 산소가 음식물과 결합하는 과정 중 활성산소(Free Radical)라는 것이 생깁니다.
활성산소의 과학용어는 ‘고 반응성 산소종(Reactive Oxygen Species, ROS)’이라 하며, 풀어서 말하면 반응이 매우 높은 산소의 종류 입니다. 보통의 산소보다 다른 물질과 작용하는 힘이 센 산소, 원자상태의 산소나 준 안정 상태의 산소분자로써 다른 물질을 산화하게 하는 데에 큰 역할을 합니다.

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항목 단위 차가버섯 아가리쿠스 상황버섯
SOD활성 단위/g 11.449 3.448 4.452
B-1, 3글루칸 ㎍/10g 55.68 10.86 5.27
나트륨 ㎎/ℓ 3025 56.75 30.37
칼륨 ㎎/ℓ 30.25 21.0 9.9
칼슘 ㎎/ℓ 8.893 8.8 2.99
㎎/ℓ 0.42 0.09 0.06
아연 ㎎/ℓ 0.005 0.005 0.0
마그네슘 ㎎/ℓ 1.73 1.92 0.81
비타민C ㎎/ℓ 33.7 22.2 31.5

- SOD(Super Oxide Dismutase) 황산화효소(활성산소처리효소)
- B-1,3글루칸 고분자다당체(Polysaccharide)의 일종

12
  • 상황버섯 4.45
  • 아가리쿠스 3.45
  • 차가버섯 11.45

SOD활성

60
  • 상황버섯 5.27
  • 아가리쿠스 10.86
  • 차가버섯 56.68

B-1,3 글루칸

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품목 활성 산소 처리능력
차가버섯 35,000mV/g
상황버섯 110mV/g
아가리쿠스 1,500mV/g
영지버섯 630mV/g
60
  • 상황버섯 5.27
  • 아가리쿠스 10.86
  • 차가버섯 56.68

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성분(영양학적) 함량 성분(기능적) 함량
수분 12% 다당류 4.5%
단백질 2.1g 단백질 2.5%
지방 1.5g 지질 1.7%
회분 7.1g 수분 3.5%
당질 11.7g 식물섬유 67.5%
식물섬유 63.9g 회분 10.4%
나트륨 21.mg
B-글루칸 11.3g
열량 137kal

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